私檯店:私檯店就是經理帶公關小姐上檯日本工作機會給客人挑，客人看喜歡了就固定坐在一個包廂一直坐到客人買單，如果中途客人覺得這位公關小姐不是客人想要的，客人也有權利將小姐切檯，所以上檯就要看客人喜歡坐他的公關小姐怎樣就盡量迎合客人，將被客人切檯的機台南酒店打工率降到最低。私檯店薪資有分2節店4節店6節店，2節的就是30分鐘為一個單位，4節就是每15分鐘為一個單位6節就是每10分鐘為一個單位。
公檯店:公檯店就是經理帶檯沒有給客人挑的機會，但可同時坐2個包廂甚至3個，公司幹部每15~20分鐘會將公關小姐叫出包廂，叫小姐到另一間包廂輪流坐公檯店的薪資是每2個小時為一個單位，有時也會有1個小時。公檯店與私檯店各有利與弊視個人習慣喜好而決定，適合香港打工換宿自己的店上班喔。